Kolumbien Funky
€14,00
abo-faehig
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Funky Fermentation — tropisch und experimentell.
Passionsfrucht, Mango, rote Beeren. Eine außergewöhnliche Anaerobic-Aufbereitung aus Kolumbien — fruchtig-säurebetont, mit komplexer Tiefe. Etwas zum Entdecken statt zum Trinken nebenbei.
Zutaten: 100% Kaffeebohnen, geröstet.
Kolumbien
2°32′N · 75°53′W
Ortszeit—
Wetter—
Geschmack
SÄURE
SÜSSE
KÖRPER
RÖSTUNG
BALANCE
Säure 4/5Lebendige Säure — tropisch, säurebetont, fruchtig.
Süße 3/5Süße fruchtig — wie reife Tropenfrucht.
Körper 4/5Voller Körper — saftig, mit komplexer Tiefe.
Röstung 2/5Light Roast — Filter-optimiert, hebt die Aromen.
Balance 3/5Wild ausbalanciert — Funky bleibt funky.
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Aromen
Passionsfrucht
Passionsfrucht — tropisch, säurebetont.
Mango
Mango — reife süße Tropenfrucht.
Rote Beeren
Rote Beeren — Erdbeere, Himbeere.
Brühmethoden
Siebträger
Klassischer Espresso: 9 bar, ca. 25 Sek, frisch gemahlen.
Filterkaffeemaschine
Heißes Wasser tropft gleichmäßig über Kaffeepulver.
Handfilter
Pour-over: Hand-gegossen. Klar, sauber, aromatisch.
AeroPress
Kompakter Allrounder zwischen Espresso und Filter.
French Press
Mittelfeiner bis feiner Mahlgrad
Mahlgrad
Bohne
Grob
Mittel
Fein
Größe
Menge
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