Kolumbien Clasico
€11,50
abo-faehig
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Unsere klassische Empfehlung aus Kolumbien.
Schoko, Karamell, Pflaume — das ausbalancierte kolumbianische Profil, gewachsen in 1850 m Höhe in Tolima. Von Jorge Rojas und seinen Nachbarn auf La Roca State produziert. Sauber gewashter Filter und Espresso in einem.
Zutaten: 100% Kaffeebohnen, geröstet.
Kolumbien
3°11′N · 75°38′W
Ortszeit—
Wetter—
Geschmack
SÄURE
SÜSSE
KÖRPER
RÖSTUNG
BALANCE
Säure 3/5Moderate Säure — sauber, zitrisch im Hintergrund.
Süße 3/5Karamellige Süße — präsent, harmonisch.
Körper 3/5Mittlerer Körper — balanciert zwischen leicht und voll.
Röstung 3/5Medium Roast — vielseitig, Espresso & Filter.
Balance 4/5Sehr harmonisch — klassisches Kolumbien-Profil.
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Aromen
Schoko
Dunkle Schokolade — kräftig, süß-bitter.
Karamell
Karamell — gerösteter Zucker, butterig.
Pflaume
Pflaume — dunkles Steinobst, weinige Tiefe.
Brühmethoden
Siebträger
Klassischer Espresso: 9 bar, ca. 25 Sek, frisch gemahlen.
Filterkaffeemaschine
Heißes Wasser tropft gleichmäßig über Kaffeepulver.
Handfilter
Pour-over: Hand-gegossen. Klar, sauber, aromatisch.
AeroPress
Kompakter Allrounder zwischen Espresso und Filter.
French Press
Mittelfeiner bis feiner Mahlgrad
Mahlgrad
Bohne
Grob
Mittel
Fein
Größe
Menge
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